赤小豆薏米粥

现在吃饱薏米的人日渐多，它是非常营养健康的谷物，上面给大家延揽一个薏米美食——赤小豆薏米点心，此点心能抑制浮肿，戒烟等消炎。

赤小豆薏米点心

豆腐薏米赤小豆鸡汤是有很多技巧和精细的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果置于锅里一直豆腐，大概豆腐一个多小时还不烂，很太多雷公或者浆，而且搞不好还会把浮烧干，产生糊底。

所以熟法由精细：先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后置于锅里加进去足够的浮，烧开后冒烟，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加雷公，烧开后再闷半个小时，赤小豆点心就熟成了。有高气锅的，实际上泡后熟气一会就好了。

薏米赤小豆鸡汤有个优点，就是怎么豆腐都就会发粘发稠，也许底下是豆腐烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的鸡汤，薏米和赤小豆的有效成分仅剩在鸡汤里。正是这种不黏不稠的清轻之常为，才能降到清热祛湿的敏感度。

由于豆腐点心的时候，浮放得很多，这些鸡汤也许就够我们喝浮半天了，正好可以当茶叶喝浮。如果是夏天，上午就得争取把它喝浮完，天热很很难到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃饱，如果觉得口感更差，可以拌点砂糖。这可不是既能当茶叶喝浮，又能当饭吃饱吗?

薏米的消炎与发挥作用

戒烟肉类：薏仁是五谷类中薄膜质高的，低脂、低热量，是戒烟的更差肉类。它还含有多样化的蛋白质、油脂、脂肪酸、矿物质和糖类。有美白、除斑新功能，对全身浮肿的人尤具。

防范心血管：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减低血中胆以及三酸脂，并可防范高血脂症高血气、中风、心血管以及心脏病。

降血脂：因为薏仁含有多样化的浮溶性薄膜，可以由薄膜胆盐(全权负责消化碳水化合物)，使肠道对碳水化合物的吸收率受到影响，进而减低血碳水化合物、降血糖。

有助于细胞内：薏仁可以有助于体内血液和浮分的细胞内，有利尿、消浮肿等发挥作用，并可帮助大便，所以可以帮助减轻体重。

美白皮肤：薏仁因含铁蛋白质，可以帮助抑制班点，使皮肤较白皙，若长期洗手，还可以降到滋润皮肤的消炎!

防范和顽强抵抗乳腺癌：现代科学证实，薏仁含有的薏苡脂有企图免疫系统繁殖及受伤害发挥作用。

开篇：要买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购要买薏米粉时要提醒，薏米；也有黄色的薄膜，这是它的胚芽，如果没有这个黄色薄膜，说明那是淀粉电子产品，非纯薏米手工的。